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河南人的老茶馆——将城墙根茶文化与豫菜结合 城墙根金水路店延续复兴中原茶文化

2018-11-20 11:54:27作者/来源:商都网

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搬回一座清代古建,只为重新发现豫菜太美!

  将多座中原境内明清时期的富家门楼搬进茶馆,每个包间内悬挂着古代文豪的书房匾额,并用后现代的设计手法赋予了古城墙上古砖老瓦生机与活力,来者无一不惊叹这间茶馆之“用心”!

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  河南人的老茶馆——城墙根茶馆金水路店,作为城墙根在郑州历史上第3家店(第一家店成立于2018-11-20),已于10月6日正式开业。

自此,城墙根品牌2.0时代全面开启,一场在郑州本土发生的“中原茶馆”复兴之风也悄悄开始了。

  此次品牌升级标志着城墙根融合茶馆从10月6日起正式更名为城墙根茶馆,城墙根品牌创始人刘海涛介绍说:“这些年走了很多地方,看了很多事情,接触了很多人,也受到了很多启发,自从做了城墙根以后,我才深深意识到我内心深处比我想象中更热爱河南这片土地。五年来,是城墙根的品牌,让我重新发现河南太美;五年来,是城墙根的顾客,让我重新发现河南太美;五年来,是城墙根的员工,让我重新发现河南太美;所以,我们今天要去融合,更专注,更专注河南本土文化,让更多的外地人了解河南,喜欢河南,让更多的本地人爱上河南,宣传河南。”

茶叶&茶器

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  茶馆主营最具河南代表、也是中国十大名茶之一的绿茶:信阳毛尖,并在信阳四望山有着自己的采茶基地,城墙根会每年赴信阳茶山采摘最鲜的茶叶。

  城墙根也主要经营普洱,他们成立商贸公司,并在云南西双版纳设有办事处,城墙根收茶团队严选云南最好的茶山,甄选上好茶叶,只为把一壶好茶送到您的身边。

  此外,城墙根也经营福建白茶以及广东乌龙等名茶,且大都有自己的产茶基地,从源头直采好茶叶。

  茶馆的茶器均出自大国工匠之手: 河南省汝窑天青釉研制者朱文立的天青釉汝瓷、河南省陶艺大师白胜利的钧瓷、河南省陶艺大师刘冬青的汝瓷、河南省陶艺大师赵志强的汝瓷、宜兴陶瓷工艺美术师练美萍的紫砂壶等。

中原茶文化

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  城墙根茶文化传播公司更是致力于传播茶文化,所举办的“城墙根少儿茶艺”培训课至今已举办5期。部分少儿更是在公司讲师的指导培训下参加了央视《大手牵小手》节目的录制,获得与鞠萍姐姐同台演出的机会。

  此外,还包括成人茶艺培训、茶艺表演、商演等项目。

豫菜


   城墙根整体菜品匠心独具,豫菜为主,融合更多菜品,口感清淡细腻,对食材原料要求苛刻。代表作有:椒盐豫东小山羊羊排、红烧七星湖大鲤鱼、酱焖小黄鱼等。

   河南人的老茶馆——城墙根茶馆,已成为众多在外打拼河南人回河南,到河南的一张名片,在茶馆里有属于河南人的记忆,抚摸着百年历史的明清古建,吃着美味可口的豫菜,品饮着清甜的信阳毛尖,欣赏着美妙绝伦的茶艺表演......实为美事一桩!

[编辑:马莹]
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